Продукция Биофитон

Внимание
  • Отсутствие права доступа - Файл 'http:/bio-organic.com.ua/wp-content/uploads/2012/09/005.png'
  • Отсутствие права доступа - Файл 'http:/bio-organic.com.ua/wp-content/uploads/2012/09/002.png'
  • Отсутствие права доступа - Файл 'http:/bio-organic.com.ua/wp-content/uploads/2012/09/008.png'
  • Отсутствие права доступа - Файл 'http:/bio-organic.com.ua/wp-content/uploads/2012/09/005.png'
  • Отсутствие права доступа - Файл 'http:/bio-organic.com.ua/wp-content/uploads/2012/09/002.png'
  • Отсутствие права доступа - Файл 'http:/bio-organic.com.ua/wp-content/uploads/2012/09/008.png'

О питании

Биофитон о питании Здоровье человека неразрывно связано с питанием. Ведь именно с пищей мы получаем большинство веществ, необходимых нашему организму. В этом разделе вы узнаете, как пищеварение влияет на пищевой статус человека; нуждается ли привычная «здоровая» пища в оптимизации; что такое биологически активные вещества; что такое функциональное питание и для чего нужно принимать диетические добавки к рациону.

 

О ПИТАНИИ

По всему земному шару человечество употребляет в пищу самые разнообразные продукты питания. Причем рационы различных людей и групп людей отличаются в зависимости от целого ряда факторов: от возраста, пола, социального положения, экономического статуса, характера труда, географических условий, моральных убеждений, традиций. Полноценное питание необходимо для поддержания постоянства внутренней среды организма, для полноценной адаптации к изменяющимся условиям внешней среды, сопротивления организма инфекциям и другим неблагоприятным факторам. Для нормального функционирования организм человека должен ежедневно получать около 600 нутриентов (питательных веществ). К их числу относятся аминокислоты и жирные кислоты, водо- и жирорастворимые витамины, микро- и макроэлементы, клетчатка и многое другое.

Биосинтез и рацион питания

В естественном пищевом рационе человека имеются пластические вещества, из которых под контролем генов синтезируются структурные компоненты клеток, органов и тканей. Эти компоненты используются также для непрерывного обновления («ремонта», замены) клеток, органов и тканей. Таким образом, пища обеспечивает процессы биосинтеза, создания сложных веществ. Биосинтез является центральным процессом поддержания целостности организма, он целиком зависит от состава и качества пищевого рациона людей. Для того чтобы биосинтез был возможным, пища обрабатывается в организме человека до такого уровня, что ее вещества становятся аналогичными молекулам тела человека, пригодными для создания сложных комплексов, для роста, обновления и восстановления тканей. Биофитон биоэнергетика и рацион питания

Биоэнергетика и рацион питания

Второй процесс, на котором базируется жизнедеятельность живых организмов, также связан с пищей. Это – энергетический обмен. Энергетический обмен является основой биоэнергетики человека. Часть пищи в клетках разрушается на отдельные молекулы, и из этих молекул извлекается свободная энергия, которая обеспечивает все процессы жизнедеятельности человека. «Производство» энергии в клетках обеспечивают особые структуры – митохондрии. Здоровье как состояние организма требует непрерывного использования энергии, уровень которой ограничивается энергетической ценностью пищевого рациона (эта величина чаще всего измеряется в калориях). Биоэнергетика человека – это реакции высвобождения из субстратов энергии, ее транспортировки и расхода. Человек извлекает энергию из молекул углеводов, жиров и белков. Вещества пищи, необходимые для энергетического обмена, называются субстратами, то есть источниками энергии. На свете существует только один продукт, содержащий все необходимые для человека (и всех млекопитающих) вещества – это материнское молоко. Но оно предназначено природой только для младенцев.Для всех остальных необходимо составлять надлежащий рацион питания. Гармоничный сбалансированный пищевой рацион должен содержать достаточное для конкретного человека количество субстратов для биосинтеза и энергетического обмена, и если организм не может получить их с пищей, то необходимо вводить в рацион различные диетические добавки.

Образ жизни современного человека

Конечно же, образ жизни людей, проживающих в разных странах, значительно отличается. Деловой европеец живет совсем не так, как представитель общины в джунглях Амазонки. Мы будем рассматривать образ жизни тех, кого коснулась, вернее, изменила цивилизация. Когда-то давно человек или догонял мамонта, или же, наоборот, убегал от пещерного медведя. Мужчинам приходилось преодолевать десятки километров, преследуя зверя на охоте, женщинам – порой столько же, чтобы собрать пригодные в пищу корешки. Наши гены «помнят» все это. Они сформировали обмен веществ, ориентированный на человека активного, они просят: много двигайся и ешь столько, чтобы покрыть энергозатраты. А мы им: «Не умеем!» У нас теперь зверь не в лесу, а на мясокомбинате, у нас теперь рожь-пшеница-овес и другие злаки – это хлеб в булочной и торт в кондитерской, у нас теперь машин так много, что в крупных городах не продохнешь от выхлопных газов, не проедешь из-за пробок. Нам уже не нужно двигаться! Гены «обижаются», они не поспевают за научно-техническим прогрессом, и человек болеет. [box]Это факт: биологическая эволюция протекает в сотни раз медленнее, чем социально-культурная, а социально-культурная – медленнее, чем научно-техническая. Организм человека просто не приспособлен к сегодняшним условиям жизни. Мы живем намного дольше, чем наши далекие предки, которых косили эпидемии инфекционных заболеваний, но мы живем нездоровыми. За то, что человек «извлек» себя из природы, он платит большую цену. Впрочем, выход есть, просто им нужно воспользоваться: двигаться больше, уметь справляться с негативными стрессами и корректировать пищевой рацион                             Биофитон питание современного человека

Питание современного человека

К сожалению, технический прогресс не в лучшую сторону изменил условия жизни человечества: воздух, вода и почва загрязнены, продукты питания перерабатываются, консервируются, подвергаясь воздействию большого количества химикатов, хранятся в течение долгого времени. Производители сельхозпродукции добиваются высоких объемов в ущерб качеству продукции. Фрукты и овощи имеют хороший вид, они гладкие и блестящие, однако это результат применения нитратных удобрений, пестицидов, фунгицидов, некоторые из которых чрезвычайно медленно выводятся из организма. При исследовании овощей и фруктов, выращенных в разных хозяйствах одного и того же региона (данные Висконсинского университета), обнаружилось, что пищевая ценность продуктов варьирует в широких пределах: одна партия может содержать достаточное количество того или иного витамина или микроэлемента, другая – почти его не содержать. Для придачи продуктам питания более выраженных вкусовых качеств широко используются стимуляторы вкуса, красители, отдушки, и в результате в современных продуктах накапливаются химические субстанции. Ценность пищевых продуктов отчасти теряется при неправильной переработке и консервации. В процессе кулинарной обработки теряется в среднем 10 % энергетической ценности продуктов, до 60 % витамина С, 20–30 % витаминов группы В, до 49 % витамина А, потери кальция достигают 15 %, железа – 20 %. Величина фактически потребляемой энергии для большинства людей составляет около 2400 ккал в сутки, что находится в пределах рекомендуемых величин, однако потребность в витамине А обеспечивается на 66 %, витамине В2 – на 75 %, аскорбиновой кислоте – 50 %, кальцие – 60–70 %. Даже такой, казалось бы, совершенно безвредный способ денатурализации растительных продуктов как полное или частичное лишение клетчатки, содержащейся в них в натуральном виде, грозит организму серьезными последствиями (желудочно-кишечными заболеваниями, нарушением обмена веществ, атеросклерозом). Развитие сельского хозяйства и обработка земель химическими веществами привели к тому, что ряд минералов почти исчез из почвы. Концентрация минеральных элементов в растениях постоянно снижается. Содержание железа во фруктах снизилось на 57 %, магния – на 35 %, кальция в зелени – на 46,4 %. Капуста потеряла 85 % кальция, пшеница – 46 %. В итоге дефицит, например, кальция в суточном рационе населения европейских стран составляет 10–30 % от рекомендуемой нормы. В целом, для структуры питания экономически развитых стран характерны не только избыточное потребление энергии, но и избыточное потребление животных жиров и дефицит полиненасыщенных жирных кислот, полноценных белков, большинства витаминов, минеральных веществ (кальция, железа), микроэлементов (йода, фтора, селена, цинка) и пищевых волокон. [box]Уменьшение употребления натуральных продуктов в составе рациона ведет к существенному снижению поступления в организм эссенциальных (незаменимых) нутриентов. Несомненно, что если провести опрос нашего населения, мы убедимся в том, что употребляется пища, содержащая гораздо меньше рекомендуемой дневной нормы одного или более из 15 витаминов и макро- и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья.[/box] Нарушения в структуре питания происходят на фоне существенных изменений состояния окружающей среды. Человеческий организм постоянно подвергается воздействию тех или иных вредных факторов, комплексное влияние которых (даже в предельно допустимых концентрациях) приводит к возникновению новой ситуации: изменяется внутренняя среда организма, в нем нарушается нормальный ход биохимических процессов. Все это приводит к нарушению защитной функции органов-барьеров, обезвреживающих и выводящих токсические вещества из организма. К таким органам относятся печень, легкие, почки, кожа, иммунная система и другие. Вследствие этого в организме происходит накопление вредных веществ (шлаков, токсинов), которые как поступают из внешней среды, так и образуются внутри организма в результате нарушений нормального хода биохимических процессов. При этом снижаются адаптивные возможности организма, а также нарушается окислительно-восстановительный баланс, что увеличивает потребность организма в биологически активных веществах, содержащихся в пище. В качестве защитного фактора могут успешно выступать специальные пищевые продукты – диетические добавки Биофитон® к рациону питания.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить